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零下十八攝氏度的冷凍區內空無一人,只有貨架在轉
發布時間: 2019-06-06  來源:國家級荊州經濟技術開發區 閱讀次數: 166次 【打印】【關閉窗口

6月以來,江城氣溫節節攀升,各大電商平臺的“618”大促銷如火如荼,單量暴漲的6月,網購生鮮還能準時送達嗎?像冰淇淋這些離不開冷凍條件的消暑食品,是如何順利轉運的呢?

6月5日,湖北日報全媒記者實地探訪,揭秘生鮮訂單是如何從倉庫到達消費者手中的。

貨找人,揀貨快了3倍

在武漢市新洲區,京東物流武漢亞洲一號生鮮倉,是武漢最先進的電商生鮮冷庫,主要覆蓋湖北、湖南、河南、江西以及安徽和山西的部分城市。

這個生鮮倉分為4個溫層,儲存著超百萬件不同的生鮮商品,其中八成商品在-18℃的冷凍區。

不同于傳統冷庫工作人員穿著厚厚的防寒服分揀貨物,-18℃的冷凍區內空無一人,只有一套大型冷庫旋轉貨架在自動旋轉。

武漢亞一生鮮倉負責人蔡意介紹,這套旋轉貨架是全國首個電商冷庫“貨到人”揀選系統,它打破了自動化設備無法應用到冷庫環境的制約,通過讓貨去找人,使員工無需到-18℃的倉庫中找貨,而是在零度以上的獨立空間內,等待商品像“回轉壽司”一樣被輸送過來。

記者在現場看到,冷庫里的貨物經旋轉貨架,自動旋轉到揀貨口,一旁的電子顯示屏上馬上顯示出貨物名稱、數量以及處于貨架哪一層,揀貨口大門開啟后,揀貨員迅速將貨物揀選到揀貨框內,待同一訂單所有商品揀選完成后,揀貨框便順著軌道自動流轉到下一個流程。“-18℃的冷凍區里存放的主要是牛羊肉凍品、熟食面點等暢銷商品,以往,一個熟練的揀貨員,需要5分鐘才能完成一個訂單的分揀。”蔡意介紹,這套系統于今年1月投用,相比傳統人工揀選方式,新系統的揀貨效率提升3倍以上,生鮮走上市民餐桌再提速。

全程控溫,上午下單下午收貨

在生鮮倉里,記者看到,不同商品根據需求被放入不同的溫層。

10℃到15℃的控溫區里主要放置著自嗨鍋、雞蛋以及芒果、香蕉等水果;0℃到4℃的冷藏區里則主要存放著酸奶、奶酪以及荔枝、楊梅等需要低溫貯存的水果;-18℃的冷凍區里放置的是牛羊肉凍品、熟食面點等商品;而在-35℃深冷區,主要存放著冰淇淋以及冰盒、干冰等。“生鮮倉的管理和普通倉相比需要更精準。”蔡意介紹,在入庫、存放、揀貨、出庫等環節,都要快進快出。商品打包出倉后,會通過冷鏈車將商品送到消費者附近的站點。這些商品將會和干冰、冰盒等一起保存在可循環保溫箱里,由快遞員優先配送。

記者跟隨一個訂單配送的全過程,上午10點半,家住武漢大學的張女士下單購買兩盒冰淇淋,1小時內訂單打包出庫,4小時內訂單到達站點并被快遞員分揀完畢,下午3點半,張女士接到收貨電話,開箱簽收時,冰淇淋還冒著冷氣。“無論是省內,還是外省,所有生鮮訂單在打包出庫后會在18小時內送到消費者手中。”京東物流華中區冷鏈業務部相關負責人朱亞軍說。



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